こんにちは🎐

だんだんと夏が近づいて参りましたね。


写真の甘味はお気に入りのお店でメニューにあった一品。　最近気になってます👀

その名も『美生柑』のタルト。(みしょうかん)

酸味や苦味が少なく、"和製グレープフルーツ"とも言われたりするそうでこれからの暑い季節にぴったりだなって思いました🍊


…どんなタルト？………………………………
美生柑ピールをすりおろして香りを移したアーモンドクリームとアールグレイ風味のプリン生地を重ねて焼き上げたベースにカリカリのアールグレイクランブルで仕上げられてます！
周りはみずみずしい美生柑が敷き詰められてて真ん中は火を通して甘さを引き出した美生柑
が余すことなく乗ってるのが良い！！！
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柑橘のフルーツタルトってクリームの甘さと柑橘の酸味のバランスが最高なんですよね🥹✨


早く食べてみたいな🤤