01/05 15:10 UP! 焼き鳥の一番好きな部位SOUMA(ソウマ)(26歳)
あけましておめでとうございます。
二十歳からスキンヘッドを貫く父と、2人で焼き鳥にいくイベントが年に2回ほど、中学くらいまでありました。
見たことない串を焼く大将に父が「その串はなんですか、、、?」と聞きます。食べてみますか?と頂いた、メニューには乗っていないその串が本当に美味しかった。
半年後、訪れたいつもの焼き鳥屋で父が聞きます。
「前食べた串が美味しかったんですよね、、、メニューには無いみたいですが、今日はありますか?」
大将「お客さん、あれは心残りって言うんですよ。今日ありますよ。残ってるでしょ、心に」
痺れましたね。
商品名的にはハツモト、つなぎ、心残りといった名前で売っている希少部位だそうで。
それ以来焼き鳥屋で見つけたら必ず食べてます。ハツのような歯応えのある食感で噛めば噛むほど脂の甘みが口いっぱいに広がります。ずっと噛み締めていたい味わい。皆様も是非。
余談ですが、父と2人の食事では毎回少しだけ性教育の時間がありました。ただ、父はセックスのことをおまんまんと表現するため、この時間が私は嫌いでした。父の明確な欠点です。
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