●変わらぬ心
スターチスの花言葉


時代が変わっても子供の頃から変わらないものがある。

それは、人の笑顔を見たいという気持ち。

両親の誕生日、母の日父の日には貯めてたお年玉握りしめて自転車でお酒買いに行ったり花を買いに行ったりしてた。
そして、夕食を食べ終わるまで押し入れに隠したりして、食べ終わる頃に渡そうとソワソワして行ったり来たりしてたから、今思えばサプライズは大人にはバレてたのかな笑





そして、社会人になってパティシエになった。

自分が作り上げたものを見て、食べて笑顔になってる人たちを見るのが一番のパワーになる。
手間暇かけた労力がすべて報われる瞬間。

お菓子は甘いけどあまい仕事じゃない、大変なことが多いけど毎年「女の子のなりたい職業Ｎｏ．1」でもあるし常にカッコよく憧れる存在で居れればと思います。

僕が新しいお菓子を考えるときに1番大事にしていること...
それは
「お客様の期待以上のものを提供する」
それが感動として記憶に残ると思うから。





そして現在、兼業で女風に携わることができ色んな経験や出会い、今まで関わることがなかった世界を見ることができて、ここ「みちる」に居れることに感謝しています。

まだまだな僕だけど、お菓子作ってるときのような考えで期待以上の価値ある時間を過ごしていただけるよう、
僕に会っていつも癒される、居心地のいい存在で居れるよう、初心は忘れず精進して参ります。

これからも、これからの方も僕しんやをよろしくお願いいたしますm(_ _)m✨